Rocamadour AOP – L’Incontournable Fromage de Chèvre Crémeux

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Le Rocamadour est un fromage de chèvre à pâte molle, originaire des causses du Lot, où il est produit de façon artisanale depuis des siècles. Grâce à sa forme ronde et sa texture fondante, il est un incontournable des plateaux de fromages.

Tradition et Savoir-Faire :

Ce fromage est élaboré à partir de lait cru de chèvre, provenant de troupeaux élevés en plein air dans les pâturages du Lot. Les méthodes artisanales utilisées par les producteurs locaux garantissent un fromage de qualité, respectueux des traditions fromagères de la région.

Polyvalence en Cuisine :

Il se déguste idéalement nature sur un plateau de fromages. Vous pouvez également le manger en salade, sur du pain grillé, ou encore légèrement fondu sur des toasts. Ce fromage se marie particulièrement bien avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger.

Engagement Qualité :

Nous sélectionnons avec soin chaque fromage Rocamadour auprès de producteurs respectueux des méthodes artisanales et de l’environnement. En choisissant notre Rocamadour, vous optez pour un produit authentique, savoureux et issu d’un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération.

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